Вообще-то голубчик, взамен старались давать: те же гвозди, керосин и пр., что, как бы это не было цинично, прекрасно себя проявило в мирное время, когда строили больше, чем разрушали. А на войне действуют законы военного времени, но и то, даже тогда старались давать и не давал лишь по следующим причинам: 1) Контрреволюционная деятельность, как коллективная, так и индивидуальная, если находили, что крестьянин прячет излишки - их изымали бесплатно и это более чем логично справедливо в отношении общества, пусть и несправедливо по отношению к собственнику-крестьянину. 2) Недостаток продовольствия или проблемы с его транспортировкой. 3) Перегибы на местах.
И, более того, перераспределяли отнюдь не в карманЪ и не на шведские столы аристократам и офицерью, а на весь регион и армию, такое вот как часто было у буржуев? Наверное только во время ВФР, где, опять же, крестьяне вели себя практически точь-в-точь с поведением во-время ВОСР, даже после всего того, что якобинцы сделали для крестьян.